Cocina gastronómica

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¡Leucate sublimado en el plato!

Platos creativos, productos de primera calidad: del pescado local a las ostras de Leucate, hierbas con el aroma de la garriga, postres increíblemente dulces… Renovada constantemente, la«Haute cuisine» de Leucate se saborea sin moderación.

En Leucate Plage, un restaurante con estrella Michelin le espera para ser descubierto en lo alto del acantilado.

Le Grand Cap *

Galardonado en la Guía Michelin

Restaurante Le Grand Cap

Situado entre la tierra y el mar, el restaurante Grand Cap le da la bienvenida en lo alto del acantilado de Leucate.

El edificio acristalado y el refinado comedor dejan mucho espacio para la contemplación del entorno natural… El mar Mediterráneo hasta donde alcanza la vista.

¿Está preparado para vivir un momento excepcional en un marco único y con unas vistas inmejorables del Mediterráneo ?

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El Chef Erwan Houssin y su esposa Pamela Houssin, Chef Pastelera, le dan la bienvenida a este marco único para descubrir su cocina delicada y refinada.

Tras haber trabajado en las cocinas de Franck Putelat, crearon su primer restaurante en 2010, Le Diapason, que pronto obtuvo una estrella Michelin.

Photo d'Erwan et Pamela Houssin dans leur cuisine du Grand Cap

Photo du chef Erwan Houssin dans sa cuisine

¿Preparado para una buena cena? Desde los entrantes hasta los postres, los 2 chefs se inspiran en el entorno natural de Leucate, el mar Mediterráneo, y siguen el ritmo de las estaciones.

En el restaurante Le Grand Cap, la sorpresa, el descubrimiento y el equilibrio de texturas y sabores son las palabras clave…

El Chef Erwan Houssin da prioridad a los productos locales: pescado de línea procedente de pesquerías locales sostenibles, ostras criadas en el estanque por un ostricultor apasionado, hierbas silvestres de la meseta…

Los platos excepcionales, los sabores yodados y los postres dulces de Pamela Houssin no dejarán indiferente a nadie.