El Centre Ostréicole está situado entre Leucate Plage y Port Leucate, no lejos de los pueblos naturistas.
Cultivadas y recolectadas en el Etang de Leucate – Salses, las ostras de Leucate tienen un sabor único. Este cultivo se inició en los años 60. Inicialmente instalado en Caramoun, el centro ostrícola se trasladó al Grau de Le ucate en 1974.